Tuesday, April 10, 2007
AREQUIPA BELLA
La semana pasada estuve de visita en Arequipa. Comí maravillosamente bien tanto en casa de mi familia como en restaurantes. Apenas bajamos del avión, con maletas y todo, mi esposo y yo paramos en "El Sol de Mayo" a comer un rocoto relleno estupendo y un cauche de camarones. Los días sucesivos pasamos por "La trattoria del monasterio", un restaurante precioso por su ubicación (dentro del monasterio de Santa Catalina) y por su alta cocina arequipeña. Antes de regresar a Lima paramos en el "Tipika" un recreo simpático en el mesocrático barrio de Vallecito donde probé chaque de tripas y cuy chactado. La añoranza me hizo ganar un par de kilos.
La comida siempre es maravillosa, se sabe, pero lo que me sorprendió gratamente fue visitar el extraordinario museo del monasterio Santa Teresa, construido en 1710. Me quedé pasmada por la belleza del lugar, por la remodelación, la puesta en valor, el entrenamiento de los guías. Es un tesoro que no se pueden perder. Alucinante es el claustro pintado con un estilo barroco arequipeño que no había visto antes, las esculturas de la Virgen con sombrero de characata, las pinturas, la custodia de oro, plata y piedras preciosas. En fin. Aquí unas fotitos tomadas de internet
http://www.go2peru.com/gal_santa_teresa.htm para que gocen tanto como yo.
La comida siempre es maravillosa, se sabe, pero lo que me sorprendió gratamente fue visitar el extraordinario museo del monasterio Santa Teresa, construido en 1710. Me quedé pasmada por la belleza del lugar, por la remodelación, la puesta en valor, el entrenamiento de los guías. Es un tesoro que no se pueden perder. Alucinante es el claustro pintado con un estilo barroco arequipeño que no había visto antes, las esculturas de la Virgen con sombrero de characata, las pinturas, la custodia de oro, plata y piedras preciosas. En fin. Aquí unas fotitos tomadas de internet
http://www.go2peru.com/gal_santa_teresa.htm para que gocen tanto como yo.
Wednesday, April 04, 2007
GUIA PREMIADA
GUIA PREMIADAUn orgullo y un gran reconocimiento para la querida Maria Rosa Arrarte, editora de la “Guía Gastronómica del Perú. El manual del buen gourmet” que acaba de ser premiada en la categoría Mejor Guía (Best Guide) de Latinoamérica por Gourmand World Cookbook Awards. Los premios se entregarán en una cena de gala en Beijing el próximo 7 de abril.
Esta publicación participó en la competencia internacional junto con más de 5.000 libros procedentes de 60 países, publicados entre el 15 de noviembre del 2005 y el 30 de noviembre del 2006. Aplausos y felicitaciones.
Esta publicación participó en la competencia internacional junto con más de 5.000 libros procedentes de 60 países, publicados entre el 15 de noviembre del 2005 y el 30 de noviembre del 2006. Aplausos y felicitaciones.
HISTORIAS DELICIOSAS
De veras son deliciosas las historias gastronómicas de Teresina Muñoz-Nájar graficadas con la divertida pluma del talentoso Omar Zevallos. Ambos son arequipeños (nótese como el Misti tutelar aparece sin disimulo) y han creado ocho libritos con la historia de algunos productos oriundos del Nuevo Mundo que se han vuelto internacionales a través de los siglos. La papa, el cacao, el ají, el tomate, la chirimoya, el maíz, la piña y la calabaza hablan en primera persona y cuentan dónde nacieron, cómo se expandieron y para qué sirven. Corporación Wong auspicia la publicación, creada originalmente para que los niños aprendan nuestra historia gastronómica pero son tan sabrosas que los adultos disfrutan plenamente la lectura.En esta época de revuelos curriculares estos libros deberían ser textos obligatorios en los colegios para fortalecer la autoestima nacional.
