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La buena cocina del peruano-catalán Israel Laura se luce en el restaurante La Eñe, ahora con una propuesta de vinos y tapas cuando uno busca algo ligero o pasar un buen rato. La enóloga argentina Andrea Bruno, sommelier del Instituto del Vino de la Universidad San Martín de Porres, y el anfitrión Juan Llopis se encargaron de proponer el maridaje para un par de ellas: un malbec de la bodega Escorihuela Gascón para la fideúa con cabello de ángel y calamares a la parrilla; y un Coto Crianza riojano para la de zucchini con bacalao crocante y ajo arriero. Me gusta mucho este local, sobre todo el área informal donde está el bar y la terraza cerrada.