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Los peruanos estamos con babero. Dos jóvenes cocineros cuyos fogones han crecido más allá de nuestras fronteras han merecido importantes reconocimientos. El restaurante "Astrid y Gastón" de Santiago, del querido Gastón Acurio ha sido premiado como el Mejor de Chile por la Guía Culinary 2008. En la misma guía se destaca además a los restaurantes "El Otro Sitio" y "Emilio", ambos de Emilio Peschiera.
De otro lado, en Bogotá, Colombia, el restaurante "Rafael" de Rafael Ósterling ha sido reconocido como el mejor en la categoría "Nuevo restaurante" por la revista "La Barra" luego de consultar la opinión de reconocidas personalidades del mundillo gastronómico. Los críticos consideran (y consideran bien) que Rafael es uno de los chefs más importantes y creativos del continente. En "La Barra" del año pasado, el Astrid y Gastón obtuvo tambien varias menciones. Salud por ellos.